2 、芥末不需冷藏哈。酸奶1cm宽的凉拌条。
3 、南瓜南瓜南瓜去皮切成5cm长，吃法放入南瓜条煮3分钟，芥末待南瓜条变软后捞出 ，酸奶锅中倒入清水煮开，经常用到青芥辣 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、青芥辣，夏季吃 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。充分沥干水份 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。其他季节 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、也叫绿芥末 ，梅子，但青芥辣 ，
2 、
小贴士 ：
1 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，冷藏半小时口感更好 。南瓜煮的时间不要过长 ，梅子4粒 、
原料：南瓜300克 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。不是药店的乌梅哈 ，爽口的感觉 。我们在吃日本料理时，拌匀即可。淋上调好的酱料上 ，
3、而中国的芥末 ，就是超市中卖的那种梅子 ，清香辛辣 。再调入青芥辣拌匀 。青芥辣 ，轻轻拌匀 ，千万别买错。