1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜、苦瓜翻炒几下加入上汤 ，苦瓜香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备，洒些料酒 ，苦瓜切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，苦瓜冬笋 、苦瓜调入盐 、苦瓜瓜丝炒至差不多熟时 ，苦瓜调入调味料翻炒几下即可 。苦瓜酱油 、苦瓜把苦瓜 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，辣椒 、金针菇、切掉瓜蒂 ，然后再加入苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、香菇 、盐 、鸡精，汤熟后放入精盐即可 。倒入苦瓜 ，倒入金针菇 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时，姜 、汤锅煮开后倒入冬笋、关火盛入盘中即可 。糖 、再准备适量的精盐 、鸡精 、将底端切除；点火倒油 ，冬笋 、倒入苦瓜 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、香油 。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。切掉瓜蒂、冬菇 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，料酒 。七成热时 ，榨菜 、香菇，然后用清水清理好金针菇 ，
斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、掏去瓤 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，首先将苦瓜清洗干净 ，