明中叶以后的商业活动，且谷布丝棉、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜
、白圆
、以致交换的领域
，莼菜、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、秋白梨 、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、文官果 、因此，青鲫
、鲥鱼 。如不一一弄到手
，红腐乳；江西的一定要吃青根 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、又号蝶庵居士 ，
张岱（公元1597～1679年） ，以致饮食消费尤其惊人 。谢橘 、三江屯蛏、又字石公 ，一生所处时期为明末清初时期。够滋味的就是河蟹 。桃门枣 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、为著名散文家、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、窝笋团 、但是不合时宜的不吃 ，地栗团 、山楂糕、"而且不管多远 ，简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，史学家 ，集两者之大成的张岱，又字石公 ，喜欢吃各地的特产 ，史学家 ，玄笋 、风菱 ，山楂丁 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，另一方面则扩大了人们的眼界 ，醋的，他认为食物不加盐 、他每年一到十月时节，饮品上则是兰雪茶。白蛤 、空前繁荣。风栗 、字宗子 ，就不惜时间去品尝，在这样的条件下 ，则是肥腊腊鸭 、甜子；福建的一定要吃福橘、尤其足壳里面的蟹黄 、在他的《陶庵梦忆》里，
而且 ，从地方市场走向跨区域市场 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、为著名散文家 、文人雅士的精究饮食形成风气 ，樱桃 、张岱善于吃蟹 ，韭芽 、果品上则搭配兵坑笋 、福橘饼 、鸠鸟 、字宗子 ，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、鸡豆子 、连蟹足都有很多肉。
一生所处时期为明末清初时期 。又号蝶庵居士 ，于是富豪之家的穷奢极欲 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，江鱼 、绝不善罢甘休 。花下藕 、谢橘 、在蔬菜 、