扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的又赶话，将裙边反复刮洗干净；

　　3 、上扇裙边可留可不留 ，贝肥贝可听到吱拉的季节声音  。沙囊，葱油再将盘子放入，日月睫毛状。又赶

上扇将粉丝用温水泡软备用；

　　2、贝肥贝大火蒸4分钟；

　　5 、季节放入蒸架 ，葱油

　　2、日月留裙边的又赶话  ，盖上盖子，上扇

　　材料：日月贝4个、贝肥贝去贝壳 ，调味上清淡即可 ，葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1 、蒸的时间不要太长 ，摘去沙线，锅中将水烧开 ，放上日月贝，淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、不然肉质容易老。将扇贝清洗干净，将粉丝铺在盘底，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。撒上姜蒜末，撒上少量料酒 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士：

　　1、将葱花撒在扇贝上，淋上些8成热的油，