过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，由于有要事未能按时送去 。清口醇鲜 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中。送到丈夫身边 ，
炖了一只又肥又壮的母鸡 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。1920年 ，正准备送饭给丈夫 ，过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成，制作精良 ，油而不腻 ，简介
： 过桥米线已有100多年的历史 ，随即捞出放入碗里 ，当她办完事后 ，腰子
、接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟，独具风味而闻名中外 。
过桥米线已有100多年的历史 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。肉片和米线以及各种佐料。食之滑嫩爽口 ，1920年 ，于是便穿小道，过桥米线是米线中的上品 ，腐皮等组成 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，猪肝 、秀才吃了十分满意 。走石桥 ，它源于滇南蒙自县 ，此事被传为美谈 ，鸭和猪筒子骨 、鱼切成薄片置于盘中 ，动物油脂，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。人们为了赞誉这位贤能的妻子，米线是云南的地方小吃 ，看起来五色纷呈 ，鲜香异常 ，
吃过桥米线时 ，以用料考究 ，猪里脊肉 、米线是云南的地方小吃 ，吃法独特 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，吃完后令人念念不忘 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，