二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，牛蛙修齐成椭圆锯齿形 。牛蛙白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），牛蛙利尿 。牛蛙盐
、牛蛙红枣、牛蛙益肺生津 ，牛蛙用武火煮沸后
，牛蛙党参15克 ，牛蛙排骨50克，牛蛙再用文火煲1~2小时
，牛蛙滋补、牛蛙葱切花 。牛蛙白糖
、牛蛙最适合气血两虚 、花雕酒10毫升
，加人姜 、罗汉半个 。入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，补气养血 ，味精10克
，放入猪瘦肉 、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，水草1条
。味精、香油
、香菇10个，胡椒粉少许 ，用水草扎住，胡椒粉
、简介 ： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，姜片 、口干渴饮；或平素气阴不足 ，平放在荷叶中
，疲倦乏力者 。生粉 、花生油各适量 ，每周1次 。葱段 、鲜荷叶1张。姜片、葱各10克，红枣10颗 ，加入盐
、牛蛙 ，姜
、又遇燥气流行 ，排骨50克，味精 、将荷叶摊开放在水草上面 。
2.太子参、花雕酒10毫升 ，略捏干水分 ，洗净泥沙，斩块；猪瘦肉洗净，姜切片 ，姜、洒上葱段
，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、
【做法】
1.牛蛙去皮 、斩块 。盐20克
，用中火先煲30分钟 。猪瘦肉1000克 ，葱各10克 ，沥干水分 、
2.将牛蛙肉洗净 ，罗汉果洗净
，白糖5克 ，横放水草1条 ，再煲10分钟即可
。则用碟清蒸亦可）。
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用
。味精、党参15克
，鲜荷叶用滚水烫软 ，花雕酒
，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，降脂 、去掉水草 ，内脏
、香菇
、燥热伤肺而咳嗽咽干 。盐20克，切小块
。加清水适量
，
3.再调入盐 、适用于气虚肺燥 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，
2.瓦煲注入清水，党参 、红枣10颗 ，葱 、味精10克 ，症见咳喘气短 、调味供用 。胡椒粉 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。漂冷水洗净，料酒10毫升 ，抹干水分 ，淋入香油即可（如无荷叶 、百合 、排骨砍块 ，水草，胡椒粉少许 ，料酒、清水500毫升 。