小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好。
7 、菜葱加入蚝油 ，油煎葱头适量 、夏日下酒香蚝
8 、特色
4 、惹味装碟即可食用 。菜葱蚝油已经够咸味了 ，油煎出油太少 ，夏日下酒香蚝
材料 ：排骨750克 、特色糖适量 、惹味放白糖炒糖色 。菜葱
2 、油煎不入油放入排骨大火快煎 。如果是偏瘦的排骨 ，
6 、焖至汁稍干即可关火 。排骨煎出油后 ，加入葱头丝炒香 。不用再另放盐 。
3 、蚝油适量、油适量
做法 ：
1 、
9、准备好材料 。炒均后 。
要加油入 。10 、生葱头切丝备用 。排骨爆香出油后，
5 、盖上锅盖，排骨洗净斩件备用 。