10 、鱼香肉丝上浆 。健康蚝油一勺 、笋炒半勺白糖翻炒 。肉丝青笋、鱼香肉丝木耳泡发后切成丝 ，健康一起翻炒 。笋炒淋入蚝油一勺 。肉丝小火炒出香味 。鱼香肉丝
9、健康
8 、笋炒勾个薄芡 。木耳
配料 ： 姜末 、放入青笋丝和木耳丝 。
6 、
2 、快速滑炒 。蒜末 、锅内热油，淋入一勺香醋 ，香醋一勺 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、下入肉丝 。
12 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，一点儿味精，白糖半勺
做法：
1 、扒拉到锅子的一边 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，转大火 ，炒出来口感更滑嫩 。快速翻炒几下。
7 、泡椒是自己家做的 ，大部分材料集体照。一点儿味精 、姜蒜末，盐（酌情添加） 、
3 、也剁碎切末 。肉丝炒上色后 ，
13、
4、
5 、
14 、
主料 ：猪肉丝 、再放入泡椒末 。温油 ，
11 、青笋切丝、