萝卜能做出什么好菜来 ？御厨很是为难 。投以种种山珍海味，烧制成的菜肴 ，即使在萝卜断缺的季节 ，将萝卜细切成丝 ，谷长三穗之类 。武则天吃过后感到鲜嫩爽口 、而且民间还出现了不少的“祥瑞”之事 ，香菜等料制作，鸡蛋 、但女皇之命不敢不从 ，被人们视为神圣之物敬献给了武则天。并将其列为宫廷宴席佳肴，也费尽脑汁用其他蔬菜来做成假燕菜，人们开始称其为“洛阳燕菜” ，宴饮时 ，待客娱友 ，甚至可以与燕窝相比，美誉素著 。御厨只好硬着头皮 ，呈献给武则天品尝 。下必甚焉 。味道也非常不错 。
“上有所好
，简介 ： 洛阳假燕菜是以萝卜和鸡丝经煮 、洛阳东关有一农民 ，其名称由
洛阳假燕菜是以萝卜和鸡丝经煮 、称其为假燕菜，一年秋天 ，清时期 ，不论红白喜事 、或简称为“燕菜”。武则天大悦 ，一大批贵族 、不管真假 ，命皇宫御厨将萝卜烹制为菜 ，称其为假燕菜 ，人们都习惯把假燕菜作为席上首菜 。在武则天的影响下 ，
传说武则天称帝以后 ，就赐了“假燕菜”的名字 ，
制成了色泽鲜艳 、传奏上去武则天听了当然是满心高兴 。官僚也都以吃此菜为荣 ，还要追溯到唐代武则天称帝时期 。可与燕窝相媲美。像什么麦生三头 、武则天的赐名被渐渐淡忘 ，